HACCP para Micro e Pequenas Empresas com abordagem prática 4C.

Aprende a implementar um sistema HACCP eficaz, adaptado à realidade de equipas pequenas e recursos limitados.

Vê como aplicar o método 4C passo a passo no dia a dia da tua operação.

📅 9 DE JUNHO

🕛 14H30 ÀS 17H30

6H ONLINE E AO VIVO

Se o HACCP parece demasiado complexo para a tua realidade, esta formação é para ti.

Esta formação é para ti se:

  • Queres implementar HACCP de forma prática, sem depender de processos demasiado complexos.

  • Precisas de identificar perigos e definir medidas de controlo aplicáveis à tua realidade.

  • Tens pouco tempo e recursos e precisas de uma abordagem objetiva para avançar.

  • Queres organizar registos e evidências para trabalhar com mais segurança em auditorias.

Uma abordagem prática para implementar HACCP com clareza e consistência.

Ao aplicares a minha abordagem, vais ser capaz de:

  • Identificar perigos com critério aplicar uma avaliação de risco simplificada e útil para a operação.

  • Definir medidas de controlo eficazes estabelecer controlos práticos para reduzir falhas e desvios.

  • Estruturar monitorização no dia a dia acompanhar pontos críticos de forma objetiva e sustentável.

  • Implementar ações corretivas claras responder rapidamente quando surgem não conformidades.

  • Mais segurança na operação decisões técnicas mais consistentes e menos improviso.

  • Mais conformidade legal alinhamento com requisitos essenciais sem burocracia desnecessária.

  • Mais organização documental registos úteis, claros e fáceis de manter.

  • Mais confiança em auditorias evidências melhor preparadas para inspeções e verificações.

Esta formação dá-te a clareza, a estrutura e a confiança para aplicar HACCP de forma prática no teu dia a dia.

EU QUERO ASSISTIR A ESTA FORMAÇÃO
HACCP para Micro e Pequenas Empresas (6h)

No final vais ser capaz de:

  • Implementar um sistema HACCP ajustado à realidade da tua empresa.

  • Identificar perigos e definir medidas de controlo com critério prático.

  • Organizar registos e evidências essenciais para verificação e validação.

  • Atuar com mais confiança perante auditorias e requisitos legais.

  • Corrigir falhas operacionais com ações claras e consistentes.

O que dizem os alunos Quala

O meu nome é Catarina Quina Ribeiro.

Sou consultora e auditora em segurança alimentar, e vou ser a tua instrutora nesta formação.

Com mais de 23 anos de experiência no setor e mais de mil auditorias realizadas, acompanho diariamente os desafios reais da implementação do HACCP em micro e pequenas empresas.

Ao longo do meu percurso, vi de perto as dificuldades em transformar requisitos técnicos em práticas simples, consistentes e sustentáveis no terreno, especialmente quando há equipas reduzidas e pouco tempo disponível.

O meu objetivo nesta formação é ajudar-te a aplicar a abordagem prática 4C para simplificar o HACCP, identificar perigos com critério, definir medidas de controlo eficazes e estruturar registos que façam sentido na tua operação.

Com a minha orientação, vais ganhar clareza para decidir, confiança para agir e método para manter conformidade de forma prática no dia a dia, incluindo uma melhor preparação para auditorias e verificações.

Quanto vale esta formação?

  • HACCP para Micro e Pequenas Empresas

    240€

    1 sessão de 6 horas + material de apoio

  • Comunidade Quala/Assinatura por 1 ano

    57€

    Junta-te a outros profissionais da área e faz a Jornada de Estudante a Especialista

  • Valor total estimado

    297€

    Este era o valor se comprasses isto tudo em separado. Aproveita o desconto hoje.

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A formação ficará gravada e disponível após validação da compra, por isso caso percas alguma aula ou parte da mesma, podes sempre rever e fazer perguntas sobre os conteúdos depois.

O que está incluído

  • Módulo 1 — Enquadramento e conceitos base

  • Módulo 2 — Abordagem prática 4C

  • Módulo 3 — Análise de perigos

  • Módulo 4 — Controlo operacional

  • Módulo 5 — Implementação e evidências

Perguntas Frequentes

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O curso é ao vivo ou gravado?

As sessões do curso e conteúdos adicionais foram gravados ao vivo e depois estão disponíveis numa plataforma a que o aluno tem acesso por 1 ano. A partir da primeira turma, é sempre a formação gravada.

Como posso tirar dúvidas do conteúdo?

Estou sempre disponível para responder a perguntas por email ou via redes sociais. No entanto, o mais eficiente é colocares as tuas dúvidas durante a aula ou no canal “questões”, onde todas as participantes podem acompanhar e beneficiar das respostas.

Será emitido um certificado de conclusão no fim do curso?

Sim será emitido um certificado de conclusão personalizado a cada estudante que concluir o curso.